womit schärft ihr?

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lawi-to

70, Männlich

Beiträge: 464

Re: womit schärft ihr?

von lawi-to am 25.12.2018 11:26

Volker du meinst sicher dieses Lansky System. Das ist sicher auch nur was für den Endschliff soweit ich darüber was  im Yu tu gefunden habe.

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volker53

71, Männlich

Beiträge: 737

Re: womit schärft ihr?

von volker53 am 25.12.2018 17:46

Ja Lawi to das meinte ich, mir war nur der Name entfallen. Aber greade um den Endschliff oder mal was nachschärfen geht es mir ja. Will nur nich blind irgendwas bestellen, was dann vielleicht doch nix taugt.
Andererseits traue ich mir zu sowas nachzubauen.
Aber heute nicht mehr
VM

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Dorpsmedt

62, Männlich

Beiträge: 213

Re: womit schärft ihr?

von Dorpsmedt am 25.12.2018 22:37

Frohes Fest noch!

Zum einfachen Nachschleifen hab ich einen kleinen Bandschleifer und einen "Normalen" Schleifbock mit Lamellenscheibe und Filzscheibe auf der anderen Seite zum abziehen. Beides aus alten Fleischereien und bewaehrt.
Fuer "feines und genaues" habe ich einen Lansky aehnlichen Eigenbau. Einen modifizierten Feilkloben zum Klinge einspannen, dahinter einen senkrechten Winkelstahl mit Loechern von oben bis unten. Als Schleifmittel nehm ich alles nach Anforderung von der Feile ueber verschiedene Steine bis Diamantbestreute Platten. Daran kommt ein Griff mit Motorradspeiche die je nach Winkel durch ein Loch in dem Winkelstahl laeuft und mir eine Fuehrung gibt.
Freihaendig bekomm ich grad mal eine Kettensaege scharf

Weihnachtsgruss
                                Alex

Stahl---ist Männerknete!

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EdgarDerSch...

24, Männlich

Beiträge: 714

Re: womit schärft ihr?

von EdgarDerSchmied am 28.12.2018 15:24

Ich habe so ein Lansky mal gekauft... also es funktioniert schon, schmale und kleine Messer sind schwer einzuspannen, flachere Winkel als 20° gehen nur bei sehr breiten Messern da es sonst die Halterung anschleift.
Zu lange Messer haben, wenn man nicht umspannen will, vorne und hinten einen deutlich anderen Winkel als in der Mitte wo er nach einstellungen geht. Umspannen führt manchmal zu feinen Kanten in der Phase, da wo sich die beiden in unterschiedlichen Einstellungen geschliffenen Bereiche treffen.
Man kriegt damit aber wirklich eine schöne Phase hin, die sehr gerade und glatt ist und die Messer werden auch sehr schön scharf.
Seit ich einen Wasserstein 3000/8000er bekommen habe benutze ich es kaum noch, da mir das Steine wechseln und das einspannen zu aufwändig waren, und ich ausßerdem lieber eine flachere aber etwas ballige Phase mag, und man das beim Wasserstein frei Hand sehr gut bestimmen kann... bei Hobeln und Beiteln bekomme ich inzwischen frei Hand eine sehr schöne Phase hin, aber die ist ja auch breiter und kürzer als bei nem Messer.
Für ganz feines bzw unterwegs habe ich noch einen sehr feinen belgischen Brocken von meinem opa, der ist auch ein Traum aber nimmt kaum was ab, wenn die Phase noch intakt ist tut er die Arbeit aber sehr gut.
Ich denke mit nem Nachbau bist du am besten bedient, einer hier im Forum hatte mal was sehr geiles gepostet
VG, Edgar

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Dorpsmedt

62, Männlich

Beiträge: 213

Re: womit schärft ihr?

von Dorpsmedt am 28.12.2018 23:06

Moin, Edgar

Die Problematik hab ich bei meiner oben beschriebenen Schleiflehre auch bemerkt, bei Macheten o.Aeh. .
Ich will die senkrechte Lochschiene gegen ein hoehenverstellbares "T" Stueck tauschen. Ein ca. 30 cm langer laengsgeschlitzter Flachstahl auf 2 ineinander geschobenen Rohren mit Klemmschraube oder Loch in der Werkbank um die winkelverstellung flach genug zu bekommen.
So kann man rechtwinklig ueber eine lange Klinge feilen/schleifen.


Gruss
           Alex

Stahl---ist Männerknete!

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volker53

71, Männlich

Beiträge: 737

Re: womit schärft ihr?

von volker53 am 29.12.2018 11:12

Edgar, danke für diesen informativen Beitrag. Ich werde mich also mal dranmachen und selber einen bauen. Vielleicht kann ich ja dann den Schwachstellen, ungleicher Winkel und so, entgegenwirken.
Ansonsten bleibt wohl nur: weiter am Abziehstein den freihandschliff üben. Gelint mit ja schon recht gut
Volker

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akrumbsEisn

65, Männlich

Moderator

Beiträge: 582

Re: womit schärft ihr?

von akrumbsEisn am 30.12.2018 16:37

Servus die schärfwütigen.

Ich hab 3 unterschiedliche Schärfsystheme in Verwendung:

1. und meiner Meinung nach noch immer das Beste:

Der alte Wasserstein. Meiner ist ein Gosauer Naturstein, der wieder abgebaut wird. Hat 400x100mm, läuft mit knapp 100 U/ min im Wasserbad. Der Stein hat eine nicht zu harte Bindung, gibt dad. immer wieder frisches Korn frei. Der dabei entstehende Schlick schärft nochmal. Nachteil: darf nicht im Wasser stehnbleiben, ist für Drechseleisen etc. nur bed. zu empfehlen. Für Messerklingen, für mich, unschlagbar. Finish am Leder

IMG_20181226_120047b.jpg

2. Einen mit max. 1000 U/min laufenden Polierbock mit einer CBN Scheibe Korn 600.

Erfordert einwenig Übung, da sehr agressiv, aber auch  recht kaltschleifend. Kein Wasserbad, und immer 100% plan /eben. Sehr gut für HM Bohrer u. Drechseleisen etc. Die Scheiben gibts ab Korn 80 bis 1200, in div. Größen.

Finish auf einer harten Tuchscheibe.

IMG_20181226_120057b.jpg

 

3. Mein Eigenbau Schärfsysthem wie es einige davon gibt.

Habe 3 Körnungen (240, 600, 1200) auf Wechsel - Stahlplatten mit 200x20mm in Verwendung. Die Stahlplatten sind CBN beschichtet. Die Schneide steht dabei aber vom Benutzer weg!! Am 2. Träger ist das Abziehleder angebracht. Das Messer hält magnetisch, wird aber mit der 2. Hand fixiert. Der Winkel ist von 10-30°einstellbar. Küchenmesser mit 280mm Klingen, kein Problem.

IMG_20181230_000150b.jpg

 

Ich halte absolut nichts von Fächerscheiben, Bandschleifern, Gummigebunden Schleifmitteln, etc. Auch Filzscheiben sind für mich Tabu. Das ist für mich alles viel zu warm für eine richtig scharfe Schneide.

Top wären auch Banksteine im Wasserbad, doch da bin ich noch ungeübt.

 

So, wünsch noch allen einen guten Rutsch

 

Walter

Antworten Zuletzt bearbeitet am 30.12.2018 16:49.

volker53

71, Männlich

Beiträge: 737

Re: womit schärft ihr?

von volker53 am 31.12.2018 11:57

Hallo Walter,
das dritte System, was Du gezeigt hast gefällt mir gut. An sowas ähnliches hatte ich auch gedacht. Wie es scheint bist Du damit zufrieden. Würdest Du noch was ändern, wenn Du es nochmal bauen würdest? Ich denke man muß einmal mit der rechten und einmal mit der linken Hand schleifen, wird wohl mit etwas übung klappen.
Weil ich zu faul zum suchen bin, frage ich mal: wo bekommt man diese Augenschrauben und die Schleifplatten her?
Alles gut zum neuen Jahr
Volker

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lawi-to

70, Männlich

Beiträge: 464

Re: womit schärft ihr?

von lawi-to am 31.12.2018 12:33

Gibt es in verschiedenen Ausführungen. https://www.ebay.de/itm/M10-Uniballgelenk-Au%C3%9Fengewinde-Rechts-Gelenkkopf-Spurstangenkopf-Kugelkopf/162580830729?ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT&_trksid=p2057872.m2749.l2648
https://www.ebay.de/itm/9-Micro-Mesh-Schleifleinen-1500-12000-Schleifpapier/230567655701?ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT&_trksid=p2057872.m2749.l2648
https://www.ebay.de/itm/3M-Lapping-Film-9-5-3-1-0-3-0-05-MIC-6-GRITS-3-SIZES-available-mylar/231562537096?ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT&var=530801881088&_trksid=p2057872.m2749.l2648

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lawi-to

70, Männlich

Beiträge: 464

Re: womit schärft ihr?

von lawi-to am 31.12.2018 12:37

Mal ein wenig suchen, es gibt da verschiedenes. https://www.ebay.de/itm/Wetzstein-Schleifstein-6-in-Set-Messerscharfer-Abziehstein-Grinder-180-3000/202535326085?hash=item2f280bd185:g:KSMAAOSwX6RcEM2L:rk:35:pf:0

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