Brotmesser mit Bambus

Re: Brotmesser mit Bambus

Tolle Arbeit!
Danke für die genau so tolle Bilderstrecke.

Gruss Rom.

Re: Brotmesser mit Bambus

Erst einmal danke an alle für das Lob.

Heute wurde das Messer einem Praxistest unterzogen, Abteilungsfrühstück (ca. 20 Personen) mit (weichen) Brötchen und Körnerbrötchen, es hat die Aufgabe gut gemeistert, der Schnitt ist sauber.

Die Aufschrift "nicht brennbar" ist keine Herausforderung 

Re: Brotmesser mit Bambus

Sehr schön dokumentiert und ebenso tolles Endprodukt!
Die Klingenform gefällt mir sehr gut. Man bekommt den Eindruck dass man damit super Druck auf das Brot bringen könnte.

Eine Frage noch zu dem Wellenschliff: hast du die Abstände nach Gefühl eingehalten oder vorher angerissen?

Re: Brotmesser mit Bambus

Alles mit Gefühl

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Re: Brotmesser mit Bambus

Mit Gefühl ist immer gut 

Re: Brotmesser mit Bambus

Mich würde auch die Feilvorrichtung interessieren Die sah sehr praktisch aus.

Re: Brotmesser mit Bambus

Plattendicke ca. 20-25mm, Lochabstände ca.25mm, 5mm Durchmesser für M6 Schrauben. Die Äußeren Schrauben sind länger mit einer beweglichen Hülse, dort wird die Feile geführt für den Ricasso, die inneren Schrauben mit flachem Kopf, können aber auch den Griff stützen. Eine lange Eisenstange dient als Führung,  wird mit Schlauchschellen an die Feile geklemmt. Die Öse hinten fetten, die reibt sich mit der Zeit ab...



Breite 30cm, kann auch mehr



Länge 40cm, kann ebenfalls mehr.

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Re: Brotmesser mit Bambus

Feiner Zug von dir, verbindlichsten Dank !

Gruß Knifesmith


"Was der Schmied verträgt, zerreißt den Schneider"! 

Re: Brotmesser mit Bambus

Danke, vielleicht bau ich mir mal sowas!

Re: Brotmesser mit Bambus

So, habe über ein paar Tage auch mal Brötchen mit harter Kruste geschnitten, funktionierte super!

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