Brotmesser mit Bambus - Schmiede das Eisen

unsel
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Re: Brotmesser mit Bambus

from unsel on 12/15/2016 06:34 AM

Tolle Arbeit!
Danke für die genau so tolle Bilderstrecke.

Gruss Rom.

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Tommi

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Erst einmal danke an alle für das Lob.

Heute wurde das Messer einem Praxistest unterzogen, Abteilungsfrühstück (ca. 20 Personen) mit (weichen) Brötchen und Körnerbrötchen, es hat die Aufgabe gut gemeistert, der Schnitt ist sauber.

Die Aufschrift "nicht brennbar" ist keine Herausforderung

Reply Edited on 12/15/2016 10:42 AM.

daus

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Re: Brotmesser mit Bambus

from daus on 12/15/2016 10:39 AM

Sehr schön dokumentiert und ebenso tolles Endprodukt!
Die Klingenform gefällt mir sehr gut. Man bekommt den Eindruck dass man damit super Druck auf das Brot bringen könnte.

Eine Frage noch zu dem Wellenschliff: hast du die Abstände nach Gefühl eingehalten oder vorher angerissen?

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Tommi

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Re: Brotmesser mit Bambus

from Tommi on 12/15/2016 10:40 AM

Alles mit Gefühl

Die Aufschrift "nicht brennbar" ist keine Herausforderung

Reply Edited on 12/15/2016 10:41 AM.

daus

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Re: Brotmesser mit Bambus

from daus on 12/15/2016 02:48 PM

Mit Gefühl ist immer gut

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EdgarDerSch...

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Re: Brotmesser mit Bambus

from EdgarDerSchmied on 12/15/2016 05:55 PM

Mich würde auch die Feilvorrichtung interessieren Die sah sehr praktisch aus.

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Tommi

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Re: Brotmesser mit Bambus

from Tommi on 12/15/2016 10:48 PM

Plattendicke ca. 20-25mm, Lochabstände ca.25mm, 5mm Durchmesser für M6 Schrauben. Die Äußeren Schrauben sind länger mit einer beweglichen Hülse, dort wird die Feile geführt für den Ricasso, die inneren Schrauben mit flachem Kopf, können aber auch den Griff stützen. Eine lange Eisenstange dient als Führung, wird mit Schlauchschellen an die Feile geklemmt. Die Öse hinten fetten, die reibt sich mit der Zeit ab...

Breite 30cm, kann auch mehr

Länge 40cm, kann ebenfalls mehr.