Neues Projekt Filetklinge in Damast

Neues Projekt Filetklinge in Damast

Hier will ich euch nun mal meine Klinge vorstellen. Nachdem mein Hammer etwas schwierigkiten gemacht habe mußte ich mich heute mal austoben und das ist dabei herausgekommen sieht wohl schon ganz gut aus. Morgen dann eventuell fertig mit Griff mal sehen wie die Zeit reicht.

Schwingt den Hammer!
Gruß Martin

Re: Neues Projekt Filetklinge in Damast

Schones Muster. Schöne Form.
Das Messer wenn auch so nen tollen Schwedengriff bekommt ist echt ein Hingucker.

Wilder Damast mit ca 60 Lagen würd ich sagen, oder hast du mehr gemacht?

Was für Stähle hast du benutzt?

Re: Neues Projekt Filetklinge in Damast

Lagen sind um die 120 gewesen. Stahl wie immer 1.2767 und 1.2842. Diesmal ist ein Dunkler Griff gewünscht. Ich  habe noch Grenadil hier liegen das ist super zu verarbeiten und auch sehr hart. Bilder wohl dann gegen Mittag.

Schwingt den Hammer!
Gruß Martin

Re: Neues Projekt Filetklinge in Damast

So der Erste Teil ist fertig vom Auftrag. Nun muß ich die Tage nur noch das Lachsmesser fertigen. Aber seht schon mal selber.

Schwingt den Hammer!
Gruß Martin

Re: Neues Projekt Filetklinge in Damast

Toll! Wunderschön!

Der Griff ist mir evtl ein bisschen zu wuchtig in der Mitte, aber zumal es ein Werkzeug ist, und nicht als Deko dient, geht da die Ergonomie absolut vor.

Wie hast du die Platte hinten Festgemacht?
Stift aufgelötet und verklebt?

Grüße Moritz

Re: Neues Projekt Filetklinge in Damast

Ja eine Schraube aufgelötet und dann mit dem Erl verbunden. Gibt da so tolle Schraubverbinder Der Griff ist von dem Kunden vorgegeben gewesen und er liegt auch gut in der AHnd man darf nciht vergessen das die linge fast 25 cm hat da werden dann große Fische dran glauben müssen.

Schwingt den Hammer!
Gruß Martin

Re: Neues Projekt Filetklinge in Damast

Hallo Martin.
Klasse Damastfiletklinge hast Du da geschaffen! Größe und Form sind für ein Fischmesser schon richtig, aber auf den Fotos finde ich den Klingenrücken etwas zu dick schreib mal wie dick die ist.

Grußvom pit03.

Re: Neues Projekt Filetklinge in Damast

Die Klinge ist ca 2,1 mm Stark am Griff und nimmt nach Vorne hin dann ab. Erstaunlicherweise ist die Klinge recht flexibel was aber eine Geschmacksache ist. Einige Wollen eben sehr flexibel arbeiten andere wollen es Bretthart. In diesem Falle ist es Mittel mit der leichten Tendenz zum unflexiblen aber auf keinem Fall schon Steif.

Schwingt den Hammer!
Gruß Martin

Re: Neues Projekt Filetklinge in Damast

Die Filetklinge muss mindestens so lang sein, um ebn beim bigen eine anständige Federwirkung zu bekommen.
Ich finde das voll angemessen, darunter würde ich mir nie ein Filetiermesser kaufen/machen.

Ausserdem lohnt ja nur bei einem Fisch ab 30cm überhaupt erst das Filletieren.

Da ist doch sonst nix dran.

Mein Filetiermessr, hat übrigends auch 2mm Rücken.

Re: Neues Projekt Filetklinge in Damast

Hy Moritz. Das mit dem Flexibel sein der Klinge ist eine Geschmacksache ich mag es mitlerweile sehr hart. Fische naja das ist auch so eine geschmacksache viele Filetieren auch Fische unter 30 cm wenn man das gelernt hat ist es auch kein großes Problem. Alerdings fange ich nciht selten Fische um und über einen Meter da ist dann ein Messer mit kurzer Klinge nicht zu gebrauchen und meine Lieblingsmesser Marttiini gehen nur bis 23 cm Länge. Nun habe ich mir ein eigenes gemacht von 27 cm Länge das klappt dann gut . Zu den anderen Mesern die ich nun verkaufe da habe ich wohl die meisten mit der Länge etwas angesteckt.

Schwingt den Hammer!
Gruß Martin