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60, Männlich

Re: Diverse Küchenmesser aus Kugellagern und PKW-Feder

von Andrew_R am 31.12.2021 18:23

Achteckige konische Griffe freihändig zu machen ist ganz schön kniffelig. Habe auch mal Messer in Santukoform gemacht, daher weiß ich das.

...na ja, mit Bandsäge, Bandschleifer, etwas Gefühl und etwas Augenmaß, finde ich das jetzt nicht so schwierig. Viel mehr als 10 Minuten brauche ich für den Achtkant eigentlich nicht.

In einem klugen Buch, das hieß Klinge und Stahl, hab ich gelesen, daß Kugellagerstahl die beste Wahl für Monoklingen sein soll.

Ist auf jeden Fall sehr gut geeignet. Wenn auch nicht optimal. Der Stahl hat 1% Kohlenstoff, ist also ein Übereutektoider Stahl. Davon wird er nicht härter als ein Eutektoider Stahl mit 0,8% Kohlenstoff, bildet aber gerne Karbide, z.B. mit dem Chrom. Und diese Karbide in der Schneide sind eigentlich nicht sooo optimal. Da kommt es dann gerne mal zu Mikroausbrüchen.

Ich nehme eigentlich lieber eine alte PKW-Feder... Weiß aber leider nicht welcher Stahl das ist. Wird auf jeden Fall glashart...

Kannst Du schon was zur Schnitthaltigkeit, also wie lange sie scharf bleiben, sagen?

Also meine Frau hat sich eins von den Messern gleich unter den Nagel gerissen und benutzt das seit ca. 3 Monaten täglich. Und sie geht damit wirklich nicht zimperlich um. (manchmal mag ich gar nicht hinsehen) Und das Messer hat nach wie vor rasierschärfe. Also scharf wie am ersten Tag...

Ich wünsche allen noch einen guten Rutsch!

Andrew

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in-ferro-ve...

52, Männlich

Beiträge: 2

Betriebsanleitung MEITINGER RECORD

von in-ferro-veritas am 31.12.2021 16:03

Hallo zusammen,
habe seit ein paar Tagen einen MEITINGER RECORD.
Kann mir vielleicht jemand mit einer "Betriebsanleitung Meitinger Record" - in welcher Form (Papierkopie, email-Anhang . . . ) auch immer - weiterhelfen ?
Wäre super !

In jedem Falle allen eine gute Zeit und ein prima 2022 !

Beste Grüße,
Jörg

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in-ferro-ve...

52, Männlich

Beiträge: 2

Betriebsanleitung Meitinger Record

von in-ferro-veritas am 31.12.2021 16:00

Hallo zusammen,

habe seit ein paar Tagen einen MEITINGER RECORD.

Kann mir vielleicht jemand mit einer "Betriebsanleitung Meitinger Record" - in welcher Form (Papierkopie, email-Anhang . . . ) auch immer - weiterhelfen ?

Wäre super !

In jedem Falle allen eine gute Zeit und ein prima 2022 !

Beste Grüße,

Jörg

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volker53

71, Männlich

Beiträge: 737

Re: Diverse Küchenmesser aus Kugellagern und PKW-Feder

von volker53 am 31.12.2021 13:51

Andrew die sehen gut aus!

Achteckige konische Griffe freihändig zu machen ist ganz schön kniffelig. Habe auch mal Messer in Santukoform gemacht, daher weiß ich das.

Wie man sieht, hast Du ja nun schon etliche Messer aus Kugellagern gemacht. Kannst Du schon was zur Schnitthaltigkeit, also wie lange sie scharf bleiben, sagen?

In einem klugen Buch, das hieß Klinge und Stahl, hab ich gelesen, daß Kugellagerstahl die beste Wahl für Monoklingen sein soll.

Große Kugellager bekommt man eigentlich problemlos in jeder Landmaschinenwerkstatt aus der Schrottkiste.

Da Du ja alles was Du machst so schön dokumentiert hast kann man sehen, daß Deine Messer optisch gefälliger werden.

Volker

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HACHIJURO

80, Männlich

Beiträge: 176

Fahrstock aus Seildamast

von HACHIJURO am 31.12.2021 12:36

Christoph,

die Verzinkung brennt man einfach in der Esse ab (die Zinkdämpfe sind giftig).

Eine Seele aus Hanfseil (geteert für die Seefahrt) ist natürlich störend, weil sie das Volumen optisch vergrößert, dabei aber den Stahlanteil verringert. Man kann diese Seile aber nach geeigneter Vorbehandlung dennoch verwenden.

Oft sind Fahrseile (vom Lift, Seilbahn, Gondelbahn, Lorenbahn usw.) besser geeignet. Da muss man nur die Schmierstoffe ausbrennen.

Freundliche Grüße

Jean

Antworten Zuletzt bearbeitet am 05.01.2022 01:22.

dengelbengel

76, Männlich

Beiträge: 126

Re: Diverse Küchenmesser aus Kugellagern und PKW-Feder

von dengelbengel am 30.12.2021 22:18

Ja, die Hand ist der vielseitigste und anpassungsfähigste Körperteil. Wenn man's nicht zu gut meint und das Werkzeug nicht zu sehr orthopädisch anpasst, bleiben der Hand viele verschiedene Nutzungsmöglichkeiten. Wichtig ist die passende Größe zur Funktion. Schon etwas zu großer Griff kann spürbar ermüden. Auch Balance (Gewichtsverteilung und Hebel) sind deutlich spürbar.
Kurz gesagt: einfach und passend.
Gutes Neues Jahr mit guten Ideen!!
Meinhard

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Andrew_R

60, Männlich

Beiträge: 135

Re: Diverse Küchenmesser aus Kugellagern und PKW-Feder

von Andrew_R am 30.12.2021 17:19

Und hier ein Bild des fertigen Messers.

Allerdings ist es kein "echtes" Bunka geworden. dafür ist die Klinge nicht hoch genug.

Leider habe ich aus 15mm Rundmaterial nicht mehr als 35mm Klingenhöhe hinbekommen.

Klingenlänge 17cm, der griff wieder 8-eckig aus Eiche.

Als ich das erste Mal Bilder von diesen konischen 8-eckigen Griffen gesehen habe, dachte ich nur, wie kann man dermaßen unergonomische Griffe herstellen? Schaut euch mal an, wie Europäer ihre Griffe machen...

Ich muß meine Meinung revidieren. Diese japanischen Griffe sind erstaunlich ergonomisch!